Meine Vision – Wein mit Seele
Ich bin Athi – viele kennen mich aus dem Restaurant Poseidon in Uster.
Seit vielen Jahren teile ich dort die Liebe zur griechischen Küche. Jetzt gehe
ich einen Schritt weiter: Ich bringe den griechischen Wein in den Mittelpunkt
und importiere Weine, die ich mit genauso viel Leidenschaft auswähle wie unsere
Gerichte.
Meine Vision ist es, mehr als nur Wein zu importieren. Ich will ein Stück Griechenland hierherholen – ehrlich, ursprünglich und mit Seele.
Ich kenne viele der Winzer persönlich. Es sind Familien, die seit Generationen im Einklang mit der Natur arbeiten, deren Hände und Herzen in jedem Tropfen stecken. Ihre Weine erzählen Geschichten – von den sanften Hügel und windgepeitschten Böden Kretas, vom würzigen Wind auf dem Peloponnes, von alten Reben in versteckten Bergtälern.
Ich möchte, dass wir diese Geschichten gemeinsam entdecken. Unser Angebot wächst – Flasche für Flasche, Geschichte für Geschichte.
Auch wenn wir momentan noch kein klassisches Ladenlokal führen, arbeiten wir mit Herzblut daran, unseren Wein erlebbar zu machen – in persönlichen Gesprächen, bei ausgewählten Anlässen und in naher Zukunft auch bei eigenen Degustationen.
Griechischer Wein ist mehr als ein Getränk. Für mich ist er ein Gefühl.
Und genau das möchte ich mit dir teilen.
Was diese Vision für mich noch besonderer macht: Ich bin nicht allein.
Meine beiden Söhne teilen meine Leidenschaft – nicht nur für guten Wein,
sondern auch für unsere griechischen Wurzeln und alles, was damit verbunden
ist.
Als sie von der Idee hörten, waren sie sofort begeistert. Sie bringen
frischen Wind, neue Ideen und ihre ganz eigene Perspektive mit ein.
Es macht mich stolz zu sehen, wie aus einer Familiengeschichte nun ein gemeinsames Projekt wird.
Gemeinsam möchten wir Tradition und Moderne verbinden. Alte Rebsorten
und neue Wege. Klassik und Innovation.
Wir glauben daran, dass griechischer
Wein hier noch viel mehr Platz verdient – in den Gläsern, auf den Tischen, in
den Herzen.
Unsere Weinhandlung befindet sich gerade im Aufbau.
Wir lagern mit Sorgfalt, wählen mit Bedacht – und sind auf dem Weg, einen Ort zu schaffen, an dem Menschen zusammenkommen, probieren, lachen und vielleicht sogar ein bisschen Griechenland spüren.
Denn genau das ist es, was uns antreibt: Nicht einfach nur ein Produkt
anzubieten, sondern ein Gefühl. Ein Stück Heimat. Und vor allem: etwas Echtes.
Wir freuen uns auf alles, was kommt.
Und wir freuen uns, wenn du Teil dieser Reise wirst.